要恢复苹果12上的微信聊天记录，可以尝试以下方法：
1. 从iCloud备份中恢复：如果你有开启iCloud备份功能并且备份中有微信聊天记录，可以在苹果12上恢复备份来恢复微信聊天记录。具体步骤是打开设置->通用->还原->从iCloud备份恢复，然后选择适当的备份进行恢复。
2. 通过第三方工具恢复：一些第三方工具可以从苹果12上的备份或直接从手机中恢复微信聊天记录。例如Dr.Fone、iTunes备份恢复工具、EaseUS MobiSaver等。但需要注意的是，使用第三方工具有一定的风险，可能会导致数据泄露或者数据被破坏。
3. 从微信官方恢复：微信官方有一个恢复功能，可以帮助用户恢复被删除的微信聊天记录。具体步骤是打开微信->我->设置->通用->用户服务->清理缓存和重启微信。然后选择“恢复聊天记录”即可。
需要注意的是，无论使用哪种方法来恢复微信聊天记录，都需要确保手机上的微信是最新版本，同时备份数据需要在微信中开启自动备份功能。
