要将iPhone手机上的图片转换为文字，可以使用以下方法：
1. 使用OCR（光学字符识别）应用程序：在App Store中搜索并下载OCR应用程序，如“CamScanner”或“Microsoft Office Lens”。打开应用程序，选择“相机”选项，然后拍摄要转换的图片。应用程序将自动识别图片中的文字，并将其转换为可编辑的文本。
2. 使用在线OCR工具：打开任何在线OCR工具网站，如“OnlineOCR”或“Free OCR”。将图片上传到网站上，选择要转换的语言，并点击“开始识别”按钮。网站将处理图片并将其转换为文本。
3. 使用手机自带的扫描功能：在iPhone上，打开“Notes”（备忘录）应用程序，创建一个新的笔记。点击屏幕下方的“+”按钮，选择“扫描文档”选项。将手机对准要转换的图片，确保图片清晰可见。点击拍照按钮，然后调整图片的边缘，使其适应屏幕。点击“保存”按钮，应用程序将自动将图片转换为可编辑的文本。
无论使用哪种方法，都需要确保图片清晰可见，避免模煳或倾斜的图片，以提高转换的准确性。
