苹果11手机的软件加密设置可以通过以下步骤进行：
1. 打开手机的“设置”应用程序。
2. 在设置界面中，向下滚动并找到“Touch ID与密码”或“Face ID与密码”选项（具体名称可能因iOS版本而异）。
3. 点击“Touch ID与密码”或“Face ID与密码”选项，然后输入您的手机密码或使用指纹/面容识别进行验证。
4. 在密码设置界面中，向下滚动并找到“应用程序密码”选项。
5. 点击“应用程序密码”选项，然后选择“启用密码”或“启用面容ID/指纹ID”选项，根据您的个人喜好选择。
6. 输入您想要设置的应用程序密码或使用指纹/面容识别进行验证。
7. 确认密码后，您可以选择在解锁应用程序后的一段时间后再次要求输入密码，或者可以选择每次都要求输入密码。
8. 在密码设置界面中，您还可以选择要加密的特定应用程序。点击“应用程序密码”选项下的“应用程序”选项，然后选择您想要加密的应用程序。
完成以上步骤后，您已成功设置了苹果11手机的软件加密。现在，每当您打开被加密的应用程序时，您将需要输入密码或使用指纹/面容识别进行验证。
